商用廚具競爭激烈[ 11-20 23:01 ]

商用廚具競爭激烈當下我國商用廚具廠商有1000多家,行業(yè)品牌會集度很低,即使一些知名品牌也僅在業(yè)界某一商品線上占有優(yōu)勢,但另一方面消費者對品牌的重視度卻在敏捷進步.國內(nèi)各品牌商用廚具公司更是竭盡全力地爭食這塊蛋糕.豐盛的贏利使一些大型家電公司也開端搶灘商用廚房設備商場,使競賽敏捷在全國范圍內(nèi)升級.特別是不少跨國公司攜技能、品牌、推廣優(yōu)勢東山再起,使國內(nèi)商用廚具競賽更趨白熱化.在高端餐飲受挫2年后,人工成本上漲、利潤攤薄,悲觀似乎成了餐飲行業(yè)的基調(diào);另一方面,眾多面向大眾的餐飲企業(yè)卻蓬勃發(fā)展,飛速擴張.對比西貝、外婆

廚房設備企業(yè)需對差異化發(fā)展做好規(guī)劃[ 11-20 22:57 ]

廚房設備企業(yè)需對差異化發(fā)展做好規(guī)劃就當下廚房設備行業(yè)而言,行業(yè)形勢在巨變,很多中小企業(yè)往往看不太清楚.為了生存安全,很多中小廚房設備企業(yè),會選擇穩(wěn)健的戰(zhàn)略,選擇跟隨大企業(yè)走的戰(zhàn)術(shù).如果大企業(yè)的調(diào)整,跟本企業(yè)的差異化定位有所沖突時,中小企業(yè)在堅持差異化、冒險搏大和跟著大企業(yè)、規(guī)避風險的二選一中,通常會選擇更穩(wěn)健的后者,選擇跟著大企業(yè)明哲保身.久而久之廚房設備行業(yè)也就又回到同質(zhì)化了.其實,在市場形勢比較好的時候,餐飲廚房設備企業(yè)特別想通過差異化定位,讓客戶記住自己的品牌,購買自己的產(chǎn)品,尤其是中小飯店廚房設備企業(yè),尤其

酒店廚房設備企業(yè)需改善同化現(xiàn)象[ 11-20 22:53 ]

面對短期內(nèi)不可改變的同質(zhì)化現(xiàn)象,廚房設備企業(yè)也需要從實際行動上來緩解同質(zhì)化壓力.無論是市場環(huán)境還是行業(yè)形勢,廚房設備企業(yè)都需要對差異化發(fā)展做好規(guī)劃,唯有規(guī)劃好發(fā)展方向,才能在未來的市場競爭中取勝.1同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重阻礙廚房設備企業(yè)發(fā)展同質(zhì)化是困擾廚房設備行業(yè)多年的難題,雖然不少業(yè)內(nèi)人士對其深惡痛絕,但多數(shù)酒店廚房設備企業(yè)仍然無法擺脫這個怪圈,而且這也并不意味著廚房設備企業(yè)因為不搞差異化而導致同質(zhì)化.在行業(yè)發(fā)展受阻,廚房設備企業(yè)不得不掙扎求存的時代,同質(zhì)化可以說是中小企業(yè)的無奈之舉,這也是導致廚房設備企業(yè)陷入中國式同質(zhì)

洗碗機租賃服務就找陜西大明廚具[ 11-18 23:25 ]

隨著洗碗機市場"紅海"之勢凸顯,越來越多的電商"玩家"入局洗碗機領(lǐng)域.截至今年6月底,國內(nèi)已有銷售記錄的洗碗機品牌數(shù)量已經(jīng)增至34個.不過,國內(nèi)洗碗機市場仍面臨著一些現(xiàn)實挑戰(zhàn),如消費者擔心洗碗機清洗不干凈、價格等.越來越多的白電、黑電廠商"玩家"正入局洗碗機領(lǐng)域.奧維云網(wǎng)(AVC)的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,截至今年6月底,國內(nèi)已有銷售記錄的洗碗機品牌數(shù)量已經(jīng)增至34個,而在去年底,國內(nèi)洗碗機品牌數(shù)量還是20個.伴隨這一趨勢,9月20日晚,華帝股份宣布將全面布局洗碗機

洗碗機廠家哪家好？[ 11-18 23:19 ]

洗碗機的大熱與廠商紛紛布局洗碗機市場帶來的激烈競爭脫不了關(guān)系.從2016年以來,各品牌廠商不斷涌入市場,特別是本土品牌不斷創(chuàng)新,紛紛推出新型洗碗機,直擊中國消費者痛點.同時各大電商與品牌廠商的跨界合作以及花式營銷手段吸引了消費者,令該類型產(chǎn)品的影響力不斷放大.作為酒店廚電行業(yè)的新寵,洗碗機市場仍處于品牌商跑馬圈地的時代.目前,以西門子、美的、海爾為代表的綜合家電廠商,以及方太、老板為代表的廚電廠商都開始加大力度布局洗碗機市場.除此之外,還有不少新面孔積極加入.僅在2017年1月到8月,洗碗機品牌數(shù)量增長了18個,洗

陜西大明洗碗機租賃服務進行中[ 11-18 23:14 ]

洗碗機作為未來中國廚房的新主角,仍處于由導入期向成長期的過渡階段,企業(yè)需要警惕市場過熱,冷靜思考如何平衡洗碗機的渠道布局.洗碗機市場覺醒消費認知指數(shù)級增長隨著人們追求更美好生活訴求的增長以及各家電企業(yè)的切入,廚房洗滌掀起了熱潮,洗碗機市場規(guī)模呈現(xiàn)井噴式增長,消費者對洗碗機的認知以指數(shù)級的速度增加.陜西大明洗碗機機全國市場預測數(shù)據(jù)顯示,2017年中國洗碗機整體市場的零售額將達到52億元,同比增長97%.洗碗機成為現(xiàn)象級產(chǎn)品背后的原因是多方面的是逐漸崛起的新中產(chǎn)階級已經(jīng)成為社會消費的中流砥柱.伴隨消費觀念的升級,消費者

商用廚房工程中選擇廚房設備的六大標準[ 11-18 23:02 ]

商用廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設備的選擇,商用廚房設備選擇的標準是設備采購對產(chǎn)品的評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來評估,以免造成不必要的浪費及超出預期.六大標準幫你做出選擇一、費用想到費用人們只考慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面:買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等等.二、性能主要是看酒店廚房設備的各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到要求,同時要看指標能維持多長時間,性能和價格要成正比.關(guān)于設備的性能,可

節(jié)能環(huán)保酒店廚房工程從商用燃氣節(jié)能灶開始[ 11-18 22:49 ]

《商用燃氣灶具能效限定值及能效標準》國家標準終于在2014年4月28號頒布,2015年1月1日起開始實施.《商用燃氣灶具能效限定值及能效標準》的實施,對長期致力于商用節(jié)能灶具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的科技型企業(yè)是一大利好.多年來對商用節(jié)能燃氣灶具(節(jié)能灶)行業(yè)的深刻認識以及在六年來研發(fā)、生產(chǎn)和終端銷售中的得到的經(jīng)驗是一筆巨大的財富.在"綠色"、"環(huán)保"等字眼逐漸滲透到我們生活方方面面的今天,綠色食品、綠色能源、綠色建筑、綠色交通隨之而來,綠色已經(jīng)開始成為一種時尚的象征.綠色環(huán)保酒店

商用廚具市場機遇與挑戰(zhàn)并存[ 11-16 00:16 ]

商用廚房設備市場中尷尬的"第三種人"在深不可測的廚具市場里,商用廚房設備企業(yè)到底是要做發(fā)展的沖浪者還是潛水者?沖浪者在潮頭的最上層,他要隨機應變,關(guān)注浪的起落,方向的偏移,并做出即時調(diào)整.但潛水最重要的事情是保持深度,不需要過分在意海面上發(fā)生的事情,而是與亙古不變的海水規(guī)律打交道.相比之下,最尷尬的是"第三種人"——可能是這個時代焦慮的大多數(shù).行情不好,很多中小商用廚房設備企業(yè)家就是中間的第三種人.他們既沒有做一個潛水者的龜息大法,又很難去擁有沖浪者的

商用廚房設備企業(yè)該轉(zhuǎn)型革新還是堅守傳統(tǒng)?[ 11-16 00:13 ]

酒店廚房設備行業(yè)不斷發(fā)展,品牌競爭更加多層次,銷售渠道更加多元化,產(chǎn)品品類也更加豐富.那么,面對嚴峻的行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,在發(fā)展的"十字路口",商用廚房設備企業(yè)要如何進行抉擇呢?商用廚房設備企業(yè)該轉(zhuǎn)型革新還是堅守傳統(tǒng)?現(xiàn)在的市場,商用廚具產(chǎn)品的品類更全,籌資方式更多元,銷售渠道更多樣化,于是,煩惱來了.傳統(tǒng)經(jīng)銷商渠道,大家都在盡力維護,但誰又不想多分得一杯羹呢?于是,淘寶天貓、家裝公司、設計師、O2O、微店、建材聯(lián)盟、眾籌,所有你想到想不到的渠道,都要拓展試一試.商用廚具固然好,又嫌棄太過單一,所以品

中國廚電排油煙設備發(fā)展歷史：科技不斷引領(lǐng)生活[ 11-16 00:06 ]

從頂吸式煙機到側(cè)吸式煙機、再到深井式集成灶等,縱觀整個中國廚電排油煙設備發(fā)展歷史,每一次都經(jīng)歷著跨越,在每一個階段都有企業(yè)做著創(chuàng)新,它不僅是科技引領(lǐng)一場跨越,設備不斷翻新,更讓它多了諸多時尚范兒.集成灶依然在此基礎(chǔ)上做著創(chuàng)新,獨創(chuàng)下排技術(shù),使得油煙吸盡率和產(chǎn)品安全性進一步增加;獨創(chuàng)可拆卸導流板技術(shù),一鍵清洗,清洗完全機械化,不再需要復雜的維護.70年代,沒有人知道做飯帶來的油煙有哪些危害;80年代,人們以為有排風扇排除油煙已經(jīng)很好了;90年代,油煙機的應用,讓人們感受到機械電力革命帶來的震撼;2000年以后,廚房里

綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣點[ 11-16 00:00 ]

綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣點大鍋灶的設計要合理節(jié)約能源.比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來水的使用量,雙水槽浸洗分開的特點可以更加合理用水;煤氣灶的設置應該盡量避開風口,有利于節(jié)省燃氣使用量,同時利于抽油煙機的集中抽取等.還要避免大鍋灶存在噪音、光線等污染問題,這就要求企業(yè)使用高質(zhì)量的五金件,合理選擇面板和臺面.所以大鍋灶環(huán)保不是一句簡單的板材甲醛達標即可,要將全面環(huán)保視為產(chǎn)品的核心,酒店廚房設備企業(yè)才能不落人后,這些方方面面的細節(jié)都決定了大鍋灶品牌在市場中今后的成敗.環(huán)保將成為市場賣點,也是可持續(xù)發(fā)展的基本要求,隨著

廚具品牌怎么連接高效率的線上渠道?[ 11-15 23:49 ]

被改變的消費行為和銷售渠道結(jié)構(gòu)隨著主力消費者年齡層的不斷下移,未來網(wǎng)購的發(fā)展空間會越來越大.同時,隨著我國信息化基礎(chǔ)設施的完善、移動支付、全國物流體系已達世界領(lǐng)先水平,網(wǎng)購消費體驗越來越"方便",讓眾多高年齡消費者也開始選擇網(wǎng)購.據(jù)商務部5月30日發(fā)布的《中國電子商務報告(2016)》數(shù)據(jù)顯示,我國網(wǎng)購用戶規(guī)模已達4.67億,占全體網(wǎng)民比例的63.8%,全球近4成網(wǎng)購交易額來自中國.不僅是消費方式的轉(zhuǎn)變,在銷售渠道上,對于廚具品牌來說,各渠道的權(quán)重也在發(fā)生變化.品牌在線上渠道里經(jīng)歷著效率的&qu

省錢、省時的餐廳廚房設計[ 11-15 00:11 ]

有一個網(wǎng)友講自己又被廚房供應商騙了,有些設備不僅貴而且并不實用,并且廚房占地太大浪費空間,對于他的餐廳在黃金地段來說真是"太受傷了".這又和他的餐廳設計師有關(guān),商用廚房設計師就把一個餐廳劃出一個面積段出來讓專業(yè)餐廳廚房供應商的人來設計,接下來的事大家可以想象得到了.這不是我第一個客戶跟我吐槽的事了,很多個了,我覺得這設計師太不專業(yè)了,對客戶也不負責任的,把自己的客戶往別人的坑里推,我今天就聊聊廚房應該如何設計的.餐廳廚房設計首先就是定位,一定要和餐廳在一個層上最好,距離不能太遠,這要提前設計好,

合理酒店廚房設計，提高廚房設備使用率[ 11-15 00:05 ]

廚房通風須講究無論采用什么樣的排風設備,最重要的是要使廚房設備,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負壓.負壓是指排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量,這樣廚房才能保持空氣清新.在抽排廚房油煙的同時,不可忽視烤箱、火局爐、蒸箱、蒸氣鍋以及蒸氣消毒柜、洗碗機等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣盡量不在廚房區(qū)域彌漫和滯留.廚房內(nèi)通風、排風系統(tǒng)包括排煙罩(油網(wǎng)式煙罩、水渡式煙罩)、抽風機(離心風機、軸流風機等)、排煙風管、送新風管及空調(diào)系統(tǒng),有效的通風、排風必須符合下列標準:1.廚房和面點間等熱加工間的通風換氣,其中65%由排煙罩排

現(xiàn)代餐飲對廚房設備要求越來越高[ 11-14 23:57 ]

現(xiàn)代餐飲對廚房設備要求越來越高:要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動.站在老板的角度,還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率.而廚房設計中顧此失彼的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生:看起來整齊衛(wèi)生,廚師在工作中卻施展不開;爐具美觀好看,卻不實用.廚房設計是一個系統(tǒng)工程,應該從細節(jié)入手.一、廚房面積合理適中通常,一個爐灶供應10-12個餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個爐灶可供應13-15個餐位.一個爐灶供應的餐位越多,廚房http://m.ydtieju.net/ccljj.html面積就可以越節(jié)省,費用也可以相應降低

打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn) 餐飲單位需裝高效油煙凈化設備[ 11-14 23:49 ]

秋冬季節(jié)是大氣污染高發(fā)期.為打好藍天保衛(wèi)戰(zhàn),日前 《中山市大氣污染防治強化措施方案》正式印發(fā),對大氣污染防治工作"再加碼".方案明確了我市工業(yè)污染源、移動污染源治理、污染天氣應對、政府部門分工責任等5大方面18項強化措施.記者從市環(huán)保部門獲悉,中山市9月和10月份的空氣質(zhì)量污染天數(shù)較去年同期有所增加,PM2.5 污染出現(xiàn)抬頭趨勢.《方案》要求,中山市將全面加強飲食油煙治理.全市飲食服務業(yè)爐⊙應使用燃氣、電等清潔能源;2017年底前所有排放油煙凈化的餐飲企業(yè)和單位食堂應安裝高效油煙凈化設施,大型餐

開放式廚房設計擴大視覺空間[ 11-14 22:55 ]

對于年輕一族來說,美觀、時尚的開放式廚房更有吸引力.然而對許多經(jīng)常與柴米油鹽打交道的主婦來說,還是封閉式廚房更實用一點.那么到底應不應該裝修開放式廚房設計呢?如果實在太中意開放式廚房的布局,又如何應對其油煙擴散的問題呢?下面我們就來探討一下.切勿一刀切 開放式廚房有弊也有利隨著簡潔裝修的流行,很多家庭使用的是開放式廚房設計,但是開放式廚房設備在美觀的同時,也存在著一些弊端.一、什么是開放式廚房開放式廚房是指沒有封閉的廚房設備,也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間,形成了一個開放式的烹飪就

洗碗機租賃服務哪家好？[ 11-14 22:40 ]

對于洗碗機廠商來說,發(fā)展洗碗機市場的路還很長,畢竟現(xiàn)在該市場還處于導入期向成長期的過渡階段,所以企業(yè)需要警惕市場過熱,時刻保持冷靜思考才是發(fā)展的長久之計,但最重要的還是要做好產(chǎn)品,好的產(chǎn)品始終是一個企業(yè)在市場立足的根本.洗碗機零售數(shù)據(jù)來看,洗碗機廠商的推廣宣傳手段已初見成效.數(shù)據(jù)顯示,今年1-9月在售型號中,獨立式洗碗機型號數(shù)量是嵌入式洗碗機的1.5倍.并且預計到2018年全國洗碗機整體市場將繼續(xù)保持上升態(tài)勢,零售額將保持92%的增長.由此可以預見的是洗碗機將要掀起真正意義上的廚房革命,但洗碗機要想真正成為中國廚房

陜西大明洗碗機租賃活動火熱進行中[ 11-14 22:31 ]

其實洗碗機品類是2017年整個家電圈中最具有活力的明星品類.捷孚凱(GFK中國)洗碗機全國市場預測數(shù)據(jù)顯示,2017年中國洗碗機整體市場的零售額將達到52億元,同比增長97%.就這一數(shù)據(jù)而言,我們可以看出洗碗機市場已經(jīng)崛起.而這崛起背后的原因很大一部分歸功于大家消費觀念的升級,也就是說我們在選購產(chǎn)品的時候越來越注重提高生活的品質(zhì),而且人們的目光也逐漸由客廳轉(zhuǎn)向廚房.可以說洗碗機的出現(xiàn)正好迎合了消費者對于"高效、清潔、安全"的追求,也正是因為如此洗碗機才進入了大眾的視野.另外,洗碗機的大熱使得更多